Over ons
Een klein stukje Italië in Amsterdam-Noord
il Pecorino begon als winkeltje met Italiaanse specialiteiten in de Van der Pekstraat. Nu is het een trattoria met eigen bar aan het Van der Pekplein.
Eigenaar en gastvrouw
Tanya
Na 25 jaar in Italië te hebben gewoond, voel ik me meer Italiaans dan Nederlands. Ruim 20 jaar runde ik met hart en ziel restaurants in Italië. In die jaren groeide mijn liefde voor de culinaire tradities, de eetcultuur, de taal en natuurlijk de smaken.
Bij il Pecorino doen we geen concessies aan smaak, Italiaanse gewoontes of authenticiteit. Dat geldt ook voor onze Bottega: een bar volgens Venetiaanse traditie, waar je borrelt met cicchetti.
- Passie
- Italië, Italiaans eten en onze honden
- Lievelingsdrankje
- Aperol Spritz natuurlijk
- Favoriete gerecht
- Spaghetti allo scoglio, en tartufo affogato nel caffè
- Lijfspreuk
- ‘Doing what you like is freedom, liking what you do is happiness’
Eigenaar, gastheer en chefkok
Andreas
De passie voor de Italiaanse keuken zit in mijn bloed. Mijn ouders waren trotse eigenaren van Italiaanse restaurants, dus ik groeide op met authentieke smaken en producten.
De kracht van pure ingrediënten, hoge kwaliteit en eenvoud is voor mij de sleutel tot écht goed Italiaans eten. We koken met verse producten, meestal rechtstreeks uit Italië.
- Passie
- Koken en eten, goeie koffie en motorrijden
- Lievelingsdrankje
- Campari
- Favoriete gerecht
- Spaghetti aglio olio en lamsvlees (proef onze arrosticini eens!)
- Lijfspreuk
- ‘Happiness is not a destination but a way of life’
“Warm, eerlijk en vol karakter. Van aperitivo tot koffie. En dat proef je.”
Andreas
Werken bij il Pecorino
Kom ons team versterken
We zijn altijd op zoek naar enthousiaste hulpkoks, bar- en bedieningsmedewerkers. Heb je ervaring in de horeca en net als wij passie voor Italië en de Italiaanse keuken? Stuur ons een mail met je cv.
Mail je cv
A presto!
Even naar Italië, vanavond nog?
Reserveer een tafel in de Trattoria of loop zonder reservering binnen bij de Bottega of op het terras.